Gejala yang dialami korban bervariasi, mulai dari sakit perut, mual, muntah hingga diare. Kelompok usia anak-anak menjadi yang paling terdampak, terutama usia 5 hingga 9 tahun sebanyak 51 orang, serta usia 1 hingga 4 tahun sebanyak 28 orang.
Dugaan Masalah SOP Pengolahan Makanan
Hasil investigasi sementara dari Dinas Pangan mengungkapkan bahwa dari total 2.174 penerima manfaat program MBG di wilayah tersebut, sekitar 7,8 persen mengalami keluhan kesehatan.
Dugaan sementara mengarah pada ketidaksesuaian standar operasional prosedur (SOP), terutama terkait manajemen waktu pengolahan makanan. Sejumlah dapur diketahui memasak makanan terlalu dini, bahkan sejak pukul 01.00 WIB, namun baru didistribusikan pada pukul 09.00 hingga 10.00 WIB.
Kondisi tersebut dinilai berisiko menimbulkan kontaminasi bakteri karena makanan tidak lagi dalam kondisi segar saat dikonsumsi. Selain itu, ditemukan pula ketidakdisiplinan petugas dalam penggunaan alat pelindung diri saat proses memasak.
Uji Laboratorium Masih Berlangsung
Untuk memastikan penyebab pasti, Dinas Kesehatan masih melakukan uji laboratorium terhadap sampel makanan yang diduga menjadi sumber kontaminasi. Hasil pemeriksaan diperkirakan akan keluar dalam dua pekan ke depan.
